食物过敏不能从外表得知,需要家长提供情报,这是为防止事故所不可缺少的。
如有事前商议,我们可以提供过敏食材以外的料理。当时的商议,会有不能对应的可能,尽请谅解。
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初次来店时,请家长填写单张背面的食物过敏闻讯票。小朋友一人初次来时,也请持填写好的食物过敏闻讯票。
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如对食物过敏闻讯票没有作答,我们会向家长联络。
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如对食物过敏闻讯票没有作答,而且未能联络的,小学4年生以上儿童,如吃和其他儿童一样的学校“给食”,我们就提供一般的食物过敏不对应餐食。
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对有食物过敏的事前回答的,我们准备除去相应食材的料理,或是完全个别料理。
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使用食物过敏食材27种时,我们会写在入口处看板上,以示注意。